Giyotin cam, kafe ve restoran cepheleri için en sorunsuz cam sistemlerinden biridir: tek tuşla açılır, açıkken korkuluk olur, yer kaplamaz. Tek altın kural, menü, masa ve sandalye gibi cisimleri camın hareket alanından uzak tutmaktır; zincirli sistemlerde bu cisimler zincir atmasına neden olabilir.
Neden restoranlarda giyotin cam?
- Tek tuşla cephe: Hava değiştiğinde tüm modüller tek kumandayla açılıp kapanır.
- Açıkken korkuluk: Alttaki cam korkuluk görevi görür; masalar cepheye yakın olabilir.
- Rüzgâr almadan hava: Cam üstten aralık bırakılarak havalandırma yapılır.
- Manzara: Ortada yatay profil olmadığı için deniz ya da cadde manzarası kesilmez.
- Sorunsuz: Doğru kullanıldığında giyotin cam en sorunsuz cam sistemlerinden biridir.
Altın kural: camın hareket alanını boş bırakın
Kafe ve restoranlardaki arızaların büyük çoğunluğu mekanizmadan değil, camın hareket alanına giren cisimlerden kaynaklanır. Cam inerken ya da kalkarken önüne bir cisim takılırsa panel dengesiz hareket eder; zincirli sistemlerde bu durum zincir atmasına neden olabilir.
| Risk | Önlem |
|---|---|
| Menü ve menü standları | Cam hattının önüne veya pervazına koymayın |
| Masa ve sandalyeler | Camdan bir miktar geride konumlandırın; sandalye arkalıkları cama değmesin |
| Saksı, dekor, ısıtıcı | Camın iniş hattından uzak tutun |
| Kapanış sırasında acele | Cam hareket ederken önünün boş olduğunu kontrol edin |
Personel için kısa kontrol listesi
- Camı açıp kapatmadan önce hareket alanında cisim olmadığını kontrol edin.
- Cam hareket ederken önünden masa veya sandalye çekmeyin.
- Cam takılır veya eğik inerse kullanmayı bırakın ve servis çağırın; zorlamayın.
- Rayları ara sıra tozdan ve yemek artıklarından temizleyin.
Restoranlarda sık kullanılan kombinasyon
Bahçe veya teras üzerine bioklimatik pergola, cepheye giyotin cam: servis yağmurda da sürer, yazın cephe ve tavan açılır. Örnek: Bağdat Caddesi'nde restoran bahçesi.
